Die thermische Beständigkeit der höheren Fettsäuren unter Destillationsbedingungen und die Folgerungen für die Auslegung sowie apparative Gestaltung der Verdampfungseinrichtungen großtechnischer Destillationsanlagen für Fettsäuren natürlichen oder synthetischen Ursprungs I
✍ Scribed by Stage, H.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1973
- Weight
- 994 KB
- Volume
- 75
- Category
- Article
- ISSN
- 0931-5985
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✦ Synopsis
Abstract
Zunächst wird auf das thermische Verhalten der höheren Fettsäuren unter den in großtechnischen Trennanlagen herrschenden Destillationsbedingungen eingegangen. Dabei kommt dem infolge von Undichtigkeiten in die Apparatur gelangenden Sauerstoffanteil der Luft eine besondere Bedeutung zu. Lange Aufenthaltszeiten der Fettsäuren auf der zur Verdampfung erforderlichen Siedetemperatur bewirken Decarboxylierungen und Polykondensationen. Der zweite Abschnitt setzt sich mit den Vor‐ und Nachteilen des Einsatzes von Treibdampf zur Fettsäuredestillation auseinander. Seine Verwendung bedingt merklich größere Kolonnenflächen, zusätzliche Kosten für die Kondensation des Treibdampfes, höhere Fettsäureverluste und weitere Abwasserprobleme. Auch für die Verdampfung von Fettsäuren haben sich hinsichtlich Schonung Fallfilmverdampfer mit Zwangsumlauf am besten bewährt. Im letzten Abschnitt werden ausführlich die Berechnungsgrundlagen für die wärme‐ und strömungstechnische Auslegung derartiger Verdampfer behandelt.