𝔖 Bobbio Scriptorium
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Die natürlichen Pflanzenfamilien nebst ihren Gattungen und wichtigeren Arten, insbesondere den Nutzpflanzen, bearbeitet von den Herren Professoren A. Engler und K. Prantl

✍ Scribed by Bertram


Publisher
John Wiley and Sons
Year
1889
Tongue
English
Weight
224 KB
Volume
227
Category
Article
ISSN
0365-6233

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✦ Synopsis


Wie aus den Untersuchungen hervorgeht, sind bei der Priifung von Olivenol besonders folgende Priifungen anzustellen :

  1. die Bestimmung des spez. Gewichts, 2. die Elaidinreaktion. 3. Jodaisorption, 4. Bestimmung des Schmelzpunktes der fetten Sauren. Die Resultate dieser 4 Bestirnmungen lassen in den meisten Fallen zweifellos erkennen, ob ein 01 verfalscht ist, und lassen Schliisse ziehen auf die Natur des Verfalschungsmittels.

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