Die natürlichen Pflanzenfamilien nebst ihren Gattungen und wichtigeren Arten, insbesondere den Nutzpflanzen, bearbeitet von den Herren Professoren A. Engler und K. Prantl

✍ Scribed by Bertram

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1889
• Tongue: English
• Weight: 224 KB
• Volume: 227
• Category: Article
• ISSN: 0365-6233
• DOI: 10.1002/ardp.18892271308

✦ Synopsis

Wie aus den Untersuchungen hervorgeht, sind bei der Priifung von Olivenol besonders folgende Priifungen anzustellen :

1. die Bestimmung des spez. Gewichts, 2. die Elaidinreaktion. 3. Jodaisorption, 4. Bestimmung des Schmelzpunktes der fetten Sauren. Die Resultate dieser 4 Bestirnmungen lassen in den meisten Fallen zweifellos erkennen, ob ein 01 verfalscht ist, und lassen Schliisse ziehen auf die Natur des Verfalschungsmittels.