Die Lebensmittel-Gesetzgebung auf dem Gebiet der Nahrungsfette II: Das Milch- und Fettgesetz vom 28. Februar 1951 und seine Stellung im Lebensmittelrecht

✍ Scribed by Heesch, A.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1951
• Weight: 454 KB
• Volume: 53
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19510531013

✦ Synopsis

U o n D i . A . H e c

J c h /I//\ rlctti Chemlctheti Lnndt,,-l~,l/er~ccth~itlgsntr~1 Notrl~h.~r~-iUc (/I rlc Mc/lr>lc t (iUc $11 ) Das Gesetz iiber den Verkehr niit Milch, Milcherzeugnissen und Fetten' vom 28. 2. 1951, kurz M i l c h -u n d F e t t -G e s e t z genannt. ist ein Warengesetz, das zum Zwecke der Marktregelung erlassen wurde. Es enthalt nehen marktordnenden auch verschiedene lebensmittelrrchtliche Bestimmun-. gcn, die eine Besprechung dieses wichtigen Gesetzes an dieser Stelle wunschenswert erscheinen lassen. Mit dem 31. 3. d. J. traten das Bewirtschaftungsnotgesetz vciin SO. 10. 1 7 und die Zweitc Durchfiihiungsverordnung vom 23. 4, 4s auflrr Kraft, nachdem die Geltungsdauer dieser Gesetze nach mehrmaliger Verlangerung letztmalig durch das Gesetz voni 9. 1. 51 (BGBI. I S. 45) verlangert worden war. Dies bcdeutete das Ende der Milcli-und Fettzwangswirtschaft. Wahrend auf d e n Gebietcn der Getreide-und Futtermittelwirtschaft wwic auf dem der Zuckerwirtschaft bereits der SI. 12. .iO das Ende aller seit 1945 ergangenen Anordnungen u l x r die Bewirtschaftung uiid Marktregelung gebracht hatte, wurde fur die Milch-und Fett-sowie fiir die Eierwirtschaft die Zwan~sbewirtschaftung erst cin Viertel jahr spater auf-Rehoben. Nacti den Hungcrjahren der Nachkriegszeit, die einschneidende Zwangsmaflnahmen zur Sicherung der Ernahrung erforderlich gemacht batten. war fur den Geseizgeber nunmehr der Augenblick gekommen, die Verhaltnisse neu zu ordnen und ernahrungspolitische Maflnahmen auf langerc Siclit zu treflen. Die Notwendigkcit einer Ordnung der landwirtschaftlichen Markte ergab sich dabei aus den Erfahruugen d t r Vergangenheit und aus den Erfordernissen unserer derzritigen Ernahrungslage. Nachdem in der Kegierungserklarung voni 20. I). 49 die Durchfiihiung des Prinzips der sozialen Marktwirtschaft als die grundlegende wirtschaftspolitische Aufgabc Ilezeichnet worden war, wurde am 4 . 11. 50 das erste vori vier Marktgesetzen erlassen. Die hlarktordnungsgesetzgebung der Regiernng umfai3t inzwischen folgende vier W arengesetze, die in raschcr Fclge. das letzte am 25. 4. 51, erlassen wurden: Gesetz iiber den Verkehr init Getrcide-u r ~d Futtermitteln, Gesetz iiber den Verkehr mit Zucker, Gesetz iiber den Verkehr mit Milch, Milcherzeugnissen und ( k s c t z iiheF den Verkehr init Vieh :ind Fleisch.