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Die Entdeckung der Stärkeverzuckerung (Säurehydrolyse) durch G. S. C. Kirchhoff im Jahre 1811

✍ Scribed by Dr. Wilhelm Völksen

Book ID: 104596356
Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1949
Tongue: English
Weight: 948 KB
Volume: 1
Category: Article
ISSN: 0038-9056
DOI: 10.1002/star.19490010203

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✦ Synopsis

Jahren 1811/12 bis auf 300 Taler fur den Zentner und in Frankreich kostete das Kilo geschmuggelter Zucker 10 bis 20 Fr. Dagegen waren in England ungeheure Zuckervorrate gestapelt, die nicht abgesetzt werden konnten. Der Zuckerpreis Ael hier auf 3 0 4 6 sh. fur den Zentner (7).

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