Die elementarfibrillen der cellulose

✍ Scribed by Frey-Wyssling, Von A. ;Mühlethaler, K.

• Book ID: 102937646
• Publisher: Wiley (John Wiley & Sons)
• Year: 1963
• Weight: 605 KB
• Volume: 62
• Category: Article
• ISSN: 0025-116X
• DOI: 10.1002/macp.1963.020620103

✦ Synopsis

Abstract

Die Bakteriencellulose von Acetobacter xylinum besteht wie die Cellulose der pflanzlichen Primärwände aus Elementarfibrillen, die mit 35 Å Durchmesser (Fig. 1, 2) nurmehr etwa 36 Kettenmoleküle enthalten (Fig. 3). Diese verhalten sich wie spröde Kristallnadeln, woraus auf ein homogenes Kettengitter geschlossen wird. Als antiparallele Cellulosemoleküle betrachtet, liegen praktisch alle Kettenpaare in der Oberfläche der Elementarfibrille (Fig. 4). Die Voraussetzung, daß Paare von antiparallelen Glukoseresten beim Anbau an die Enden der Fibrillen nur in der Oberfläche eingefügt würden, könnte die Konstanz und die Kleinheit des Durchmessers der Elementarfibrillen verständlich machen.