Sepleniher 1941, Heft 9 Fette und Seifeii 541 v o i i 1.5 iiiiii Liiticc. ctwa 1.0 nim Breite und fast cben-//. CAeniisclte h'onslnnten rolclicr Dickc. Dir .rrifc Samen ist unlrennbar von einer Zt4lscliiclit groller qiiadratischer Zelleii umhiillt, dic j e cbineii groDcn rundcii Calciumphosphat-Sphiirokristall ent-Ilaltcll. Diese schon pflanzenanatomisch wichtige Beobaclitung koiinte nicht iiur unter Zuhilfenahme der Mikroanalyse itach M o 1 i s c h ' ) bewiesen werden, sondern wurde aucli zu citicm praktisch wichtigen Verfahren der Trennung reifer von unreifeii Brennesselsamen verwertet. . Die Eriite der Brennessel zwecks Fasergewinnung erfolgt ani besten im Hochsommer, wobei man jedoch Samen verschiedensten Reifegrades erhllt. Die fiir die Olgewinnung wichtige Trcnnung reifer von unreifen Samen gelang mittels eines auf dcr Differenz der speziflscheii Gewichte beruhcnden und im Laboratorium rnit Erfolg ausgearbeiteteii Sclieiduiigsvcrfalireiis. Reifer Samen hat eiii speziflsches Gewicht, das griil3er a! s 1 ist und damit hBher als das des uitrrifen Samcns. Die Scheidung wird rnit Wasser vorgtwoninirn. So isolierte reife Brennesselsamen zeigten, mit I'c~lroliithrr erschiipfcnd extrahiert, , einen Olgehalt von X . 6 5 O/o, i i i guter U1)creiiislimmung rnit eiiier bereits voii :. (i r n f c dorchgefiihrtcn Aiialyse des Brennesselsamens *).
GcwiiiU titmi von mir angegebencn Sclieidungsverfalircii wurclcii reife Samen isoliert und aus ihnen durch Petroliitlierextraktion 210 g eines Oles genoiinen. Die Aiinlysc tlcssclben stellt die erstmalig erfolgte analytische IJiitrrsucliuiig eiiies B r e n n e s s e I s a m e ii 6 1 c s dar und crfolgle ' rnit Ausnahme der gesondert bezeichncteii Bcstiniiiiuiigen durchwcgs nach den ,,Eiiihcillichcn Uitlersuchungsiiielliodmi fiir die Frlluiid Waclisiiitlustrie".
1. /'h!~.sikctlisrIte h'onstririten ties
Rrennesrelscinieniiles ' I H. M o I i s c h , Mikrocheinie der PIlanze, Jcna 1916. s, 0. R i c h t e r , Anatomic und Mikrochemie der Tertilund Papierfaseni aus Grafes IIandbuch der org. Wareiikuiide, Bd. 11, Stutlgart 1928. *) Vortrag auf der 2. Kriegsarbeitstagung dcr DGF untl des VDCh, Arbeitsgruppe Fettchemie, in Wien, 30. April 1941. I ) H. S t a u d i n g e r , Helv.. chim. Acta 6, 785 [1922). *) Brit. Plastics mould. Produkts Trader 0, 480 [1938].