Die Beziehung zwischen Jodzahl und Brechungszahl bei Milch- und Butterfett

✍ Scribed by Munin, Felix

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1943
• Weight: 266 KB
• Volume: 50
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19430500106

✦ Synopsis

Jahrgang

Norwegische Normen fur polymerisierte Seetierole fiir die Konservenindustrie

Vom Forschungslahoratorium der Norwegischen Konservenindustrie wurden seinerzeit I ) Normen fiir pnlymerisierte Seetierole aufgestellt.

Auf Grund der zahlreichen, iin Jahre 1941 durchgefiihrten Untersuchungen hat das Konservenlaboratorium diese Normen kiirzlich etwas abge-Bndert und erganzt 'j. Die neue Fassung lautet:

Organoleptische Anforderungen 1.Das 01 soll klar, d. h. wrgfiiltig filtriert, frei von Wasser, Schleimstoffen und aiideren Ver- unreinigungen sein. 2.Die Farbe des 01s soll schwach gelblich his goldgelb sein. 3. Geruch und Geschniack sollen rein, gut und haltbar sein.