Die Behandlung der Butter im Mikrofix Teil II: Eine Methode zum einwandfreien Ausformen von bröckliger, wasserlässiger Winterbutter, von Fritz-Faßbutter und Alfa-Winterbutter

✍ Scribed by Mohr, W. ;Dittmann, H. ;Jesiak, H.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1958
• Weight: 591 KB
• Volume: 60
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19580600517