✦ LIBER ✦
Die Anwendung einiger Arten bzw. Stämme von Propionsäurebakterien zur Herstellung bestimmter Käsesorten mit hohem Vitamin B12-Gehalt
✍ Scribed by Janicki, J. ;Pedziwilk, Fr. ;Kisza, J.
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1963
- Tongue
- English
- Weight
- 338 KB
- Volume
- 7
- Category
- Article
- ISSN
- 0027-769X
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