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Der Einfluß von Triglyceriden mittelkettiger Fettsäuren auf die Vitamin A-Resorption beim Menschen

✍ Scribed by Kasper, H. ;Kühn, H. A.

Book ID
112597003
Publisher
Springer-Verlag
Year
1968
Tongue
English
Weight
346 KB
Volume
46
Category
Article
ISSN
1432-1440

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✍ Zajíc, Doz. Dr. J. ;Bareš, Dr. M. ;Kaufman, K. 📂 Article 📅 1970 🏛 John Wiley and Sons ⚖ 720 KB

## Abstract Der Einfluß der Konfiguration der hydrophoben Kette der Fettsäuren von C~10~–C~18~ auf die Eigenschaften ihrer Alkalisalze wurde untersucht. Weiterhin bestimmte man den Einfluß der Temperatur auf die “kritische Micell‐Konzentration” [KMK], auf die Oberflächenspannungs‐Änderung bei der K