✦ LIBER ✦

Das Institut für Lebensmittelchemie an der Johann-Wolfgang-Goethe-Universität Frankfurt a. M.

✍ Scribed by L. Acker

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1949
Tongue: English
Weight: 476 KB
Volume: 1
Category: Article
ISSN: 0038-9056
DOI: 10.1002/star.19490010605

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✦ Synopsis

Nr. 611949 der Kallrgehalt von 0 , 5 ~/ 0 verhindert, daR Teile von phosphorsaurem Kalk in Losung gegangen sind. In der Literatur wird behauptet, dai3 der kohlensaure Kalk notwendig sei, um das Auflosen von Kalziumphosphat, das das dauerhafte Skelett der Kohle sei, zu verhindern. Zahlen uber die Lijslichkeit von phosphorsaurem Kalk in schwachsaurer Losung sind nicht zu finden. Der Kohlenstoffgehalt wird bei dieser Wiederbelebung der Kohle erhoht. Bei dem Gluhen der Icohle wird weder Kalziumphosphat noch Kalziumkarbonat ausgeschieden. Es besteht aui3erdem die Gefahr des Sinterns, wudurch wiederuin das Volumen verkleinert wird und das Ilektolitergewicht, das bei iieuer Kohle etwa 70 kg betragt, bei alter Kohle auf etwa 120 kg stel'gt. Dutch Verkohlung von Zucker und an-

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