✍ Scribed by Ost, H.
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I n der Zeitschrift fur Riibeneuckerindustrie 1890, S. 785 sagt B a u m a n n : ~A u s den hier mitgetheilten Versuchen ergiebt sich, eine wie subtile Arbeit die Zucksrbestimmung mit Fehling'scher Liisung ist, daea man nur bei genauester Innehaltung aller gegebenen Vorsichtsmaassrageln eu iibereinstimmenden Resultaten gelangen kann. Es ist dringend wiinschenswerth, nachdem auch die Soldaini'sche Liisung sich nicht der Fehling'schen Liisung iiberlegen erwiesen hat, ein Reagens aufzufinden, bei welchem die Reaction mit solcher Bestimmtheit verliiuft, dass man von der Zeitdauer (des Kochens) in gewiasem Maasse unabhiingig ist. 4 Dieselbe Ansicht habe ich inzwischen in dieser Zeitschrift 1890, S. 3004 und Fres. Zeitschr. f. analyt. Chemie 1880, S. 639, ausgesprochen und gleichzeitig gezeigt, dass in meiner Kupferkaliummbonatliisung nunmehr ein Reagena vorliegt, welches aueaer anderen Vorziigen vor der Fehling'schen Liisung auch den besitzt, daes die Bestimmungen , namentlich der Dextrose, Galaktose und des Invertzuclters, erheblich genauer ausfallen. 260. H. O s t : Das Drehungsverm6gen der Ltivulose und des Invertsuakere. (Eingegangen am 18. Mai.) Bei meinen Untersuchungen uber dm Reductionsvermiigen der Znckerarten 1) fie1 es mir auf, dass die krystallisirte Ltivulose ein gr6sseres Drehungsverm6gen besass, als H 6 n ig und J e s s e r 9, angeben. Wieder andere Zahlen erhielten J u n g f l e i s c h und Grimbert3), sowie W o h 1 *), sodass manche Cbemiker die Existenz verschiedener Gvulosen fir wahrscheinlich halten. Folgende Untersuchnng wird hoffentlich diese Widerspriiche beseitigen. Die aus Inulin dargestellte, durch 3 bis 4maliges Umkrystallisiren aus sbsolutem Alkohol gereinigte Lgvulose war augenscheinlich identisch mit dem von Hijnig und S c h a b e r t beschriebenen Priiparat, von welchem Hr. HBnig mir eine Probe freundlichst zusandte. Sie krystallisirt in compacten, zu Warzen und Erusten vereinigten Prismen, l) Fresenius, Zeitschr. fiir analyt. Chem. 1890, 637. 2) Zeitschr. fiir Riibenzuckerindustrie 1558, 1027. 3, Zeitschr. fur Riibenzucke'rindustrie 1858, 956 ; Compt. rend. 107, 390.
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