Darstellung der 8-Ketofettsäuren

✍ Scribed by Breusch, F. L. ;Kirkali, A.

• Book ID: 102459893
• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1963
• Weight: 200 KB
• Volume: 65
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19630651203

✦ Synopsis

Leinol im Kiirbiskernol vorhanden ist, d a beide auf Grund der im Kiirbiskernol nur in Spuren vorkommenden Linolensaure nachzuweisen sind. Erdnui3ol und Sonnenblumenol unterscheiden sich durch das Fehlen der Arachinsaure in letzterem. Ausbaufahig ist diese Methodik noch in quantitativer Richtung, wenn beispielsweise auch die Farbtiefe mit einem Densitometer gemessen wird. So wiirde dann durch Vertiefung der Farbe der hohere Olsaure-6ehalt des Erdnufloles, der Fleck des ,,kritischen Paares" OlsaureiPalmitinsaure nachweisbar sein. Das gleiche gilt fur den Nachweis des Zusatzes an Leinol. das sich mit seinem hohen Gehalt an Linolen-saure (48.5 bis 5Zo/o) gleichfalls durch eine starke Vertiefung der Flecken gegeniiber anderen linolensaurehaltigen Olen dokumentiert.

Die von uns seit vielen Jahren entwickelte Test Tube-Methodik hat dabei den unbestreitbaren Vorteil der Schnelligkeit, der Sparsamkeit an Losungsmittel und Papier, der Exaktheit und hohen Reproduzierbarkeit der Rf-Werte. Zusammen mit den Anreicherungsmethoden (Extraktion mehrerer Streifen) und in Verbindung rnit der punktformigen Konzentration der Probe am Startpunkt erreicht man aui3erdem die erforderliche Nachweissicherheit fur Gerichtsgutachten.