D. Post: Schnelle gas-chromatographische Arzneimittelerkennung. 600 Arzneistoffe, Drogen, Pestizide. 261 Seiten, 11 Abb. Dr. Alfred Hüthig-Verlag, Heidelberg, Basel, New York 1983. Preis: 89,– DM

✍ Scribed by Schliemann, J.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1985
• Tongue: English
• Weight: 90 KB
• Volume: 29
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19850290438

✦ Synopsis

Die Autoren gehen von der Hypothese aus, daD bioaktive Substanzen (BAS) aus der Umwelt standig und ausreichend in den Korper gelangen miissen, und zwar besonders mit der Nahrung, um Gesundheit zu erhalten oder zu fordern. BAS sollen der Entstehung von Krankheiten entgegenwirken, die unspezifische Resistenz und Leistung steigern, gestorte Korperfunktionen normalisieren, die Adaptation an schwierige Umwelthedingungen erleichtern. Zu diesen BAS, auch als Adaptogene bezeichnet, werden u. a. Ginseng, verschiedene andere Pflanzenpraparationen, das Gehorn einer bestimmten Rentierrasse, besonders aber Vitamine, gezahlt. Es wird behauptet (allerdings nicht belegt), daD letztere antiarteriosklerotisch und anticariogen wirken, erhohten Blutdruck senken, Schlaf und Appetit regulieren, dem Genuflmittelmiflbrauch entgegenwirken und die aktive Lebensspanne verlangern. Es wird Kritik an der modernen Lebensmitteltechnologie geiibt :