From the storerooms of individual households 150 samples of dried beans and 90 samples of stored maize were collected for mycological analyses. Two of 27 isolates of A . fluuus grown on malt extract agar (MEA) were found to produce the mycotoxin cyclopiazonic acid (25 -36 pg/g). Three of the A . ,fluvus isolates grown on crushed moist wheat produced aflatoxin B, (0.72 -1.6 pg/g) and 6 of 26 A . ochruceus isolates were OA positive (0.5 -10.4 pg/g). None of 25 bean samples were contaminated with CPA, AF or OA, while 4 samples of 30 tested maize samples were OA positive with level of OA 0.4 -400 pg/g. Toxins were determined by thin layer chromatography and colorimetric method was used for quantitations of CPA.
Zusammenfassung
Bildung von Cyclopiasonsaure und von Aflatoxin durch Kulturen von Aspergillus ,flaws aus Trockenbohnen und Mais Aus Haushalten wurden fur mycologische Analysen 150 Proben Trockenbohnen und 90 Maisproben entnommen. In zwei von 27 Isolaten von A . ,fluvus, die auf Malzextrakt-Agar gewachsen waren, wurde das Mycotoxin Cyclopiasonsaure (CPA) gebildet (25 -36 pg/g). In drei Isolaten von A.flavus, die auf feucht gemahlenem Weizen gewachsen waren, wurde Aflatoxin B, (0,72-1,6 pg/g) gefunden; 6 von 26 A . ochraceus-Isolaten waren Ochratoxin A-positiv (0,5-10,4 pg). Keine der 25 Bohnenproben war mit CPA, AF oder OA kontaminiert, wahrend 4 von 30 gepriiften Maisproben OA enthielten (0,4-400 pg/g). Die Toxine wurden dunnschicht-chromatographisch identifiziert und kolorimetrisch bestimmt.