Current Topics in Microbiology and Immunology. Herausgegeben von W. Arber, R. Haas, W. Henle u. a., Bd. 62, 163 Seiten, 28 Abb. und zahlreiche Tab. Springer-Verlag, Berlin, Heidelberg, New York 1973. Preis: 58,– DM

✍ Scribed by Zunft, H.-J.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1975
• Tongue: English
• Weight: 102 KB
• Volume: 19
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19750190521

✦ Synopsis

Kurznachrichten rechtwerdenden Symposium-Bandes steigern. Bcclaucrlich ist fcrner, daR einige nenige Errcgcr ~o r 1 Lebensmittelvergiftungen tiberhaupt keinc Erwahnung finden, so die u-Streptokokkeu. Dieser in seiner Ganzheit wohlabgerundete und durchaus gelungene ilberblick verniittelt dctn Leser die derzeitigen Trends der Untersuchungsmethoclen in der Lebensmittelmikrobiologit, untl zeichnct auch die wichtigsten wissenschaftlichcn, administrativen und erzieherischen Aspektc fiir das Gebiet der Lebcnsmittelhygiene auf.