✦ LIBER ✦
Catechine und deren Abbauprodukte in Weintrauben, Trestern, Essigweinen und daraus hergestellten Essigen III. Mitteilung Nachweis von Phloroglucin, Phloroglucincarbonsäure und Methylphloroglucin in Essigweinen. Modellversuche zur Entstehung dieser Stoffe in Trauben bzw. Trestern. Nachweis der Verfälschung von Essigweinen durch Trester- und Nachweine
✍ Scribed by W. -G. Berger; K. Herrmann
- Book ID
- 112539393
- Publisher
- Springer
- Year
- 1971
- Tongue
- English
- Weight
- 739 KB
- Volume
- 147
- Category
- Article
- ISSN
- 0044-3026
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