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Carbohydrate analysis —a practical approach. Herausgegeben von M. F. Chaplin und J. F. Kennedy. 228 Seiten. zahlr. Abb. und Tab. IRL Press, Oxford, Washington, DC, 1986. Preis: 16,00 £; 29,00 US $ (soft); 26,00 £; 47,00 US $ (hard)

✍ Scribed by Kettlitz, B.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1987
Tongue: English
Weight: 91 KB
Volume: 31
Category: Article
ISSN: 0027-769X
DOI: 10.1002/food.19870310913

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Rezensionen liche Fakten in graRen kulturgeschichtlichen Zusammenhangen zu sehen, sondern fordert den Leser zu verantwortlichem Handeln gegeniiber der Natur heraus. .,Mensch und Pflanze" spricht einen breiten Leserkreis an und sollte insbesondere der jungen Generation empfohlen werden.