Borgstrom, Georg(Editor):Fish as Food. Vol. 1: Produktion, Biochemistry, Microbiology. 725 pp. 1961, & 24,00. Vol. 2: Nutrition, Sanitation, Utilization. 777 pp. 1962, & 25,00. New York and London: Academic Press
✍ Scribed by H. Caspers
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 1963
- Tongue
- English
- Weight
- 206 KB
- Volume
- 48
- Category
- Article
- ISSN
- 1434-2944
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✦ Synopsis
Gezeiten (W. HANSEN) und die vertikale und horizontale Turbulenz (K. F. BOWDEN). SchlierJlich kommt auch die Physik des marinen Eises zur Besprechung (E. R. POUNDER).
Die erste Sektion des zweiten Bandes befaBt sich mit dem Chemismus des Meeres (E. D. GOLDBERG), mit EinschluS der MeBinstrumente (D. E. CARRIT, H. F. P. HERDMANN), der kunstlichen Radioaktivitat und der Radioisotope (Y. MIYAKE, W. BROECKER). -A. C. RED-FIELD, B. H. KETCHUX und F. A. RICHARDS beschreiben den EinfluS der Organismen auf die Zusammensetxung des Seewassers. Weiter werden die Stromungen der einzelnen Ozeane behandelt, einschlieSlich ihrer MeRtechnik (J. A. KNAUSS, W. S. WOOSTER, J. L. REID, Jr., behandeln Aestuare (unter starker Erweiterung des klassischen Begriffes), J. G. PATTULLO die saisonalen Wechsel des Meeresspiegels (leider fehlt eine Darstellung der grol3en Vergnderungen des Meeresspiegels in den einzelnen Erdepochen, vor allem in den Diluvialperioden). R. S. DIETZ beschreibt die Anwendung von Tauchgeraten fur ozeanographische Untersuchungen, J. D. ISAACS die Methoden des Tiefseeankerns. -Ferner enthalt dieser 2. Band umfassende biologische Abschnitte uber die Produktivitat der Ozeane und ihre geographischen Variationen (E. STEEMANN NIELSEN, L. PXOVASOLI, W. L. BELSER, J. H. RYTHER), die Beziehungen der Organismenarten zu den Wasserkorpern und Stromungen (M. W. JOHNSON,