Biochemical Engineering. A Challenge for Interdisciplinary Cooperation. Herausgegeben von H. CHMIEL, W. P. HEMMES und J. E. BAILEY. 515 Seiten, 334 Abb., 70 Tab. Gustav Fischer-Verlag, Stuttgart, New York 1987. Preis: 89, – DM.

✍ Scribed by Klingenberg, P.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1989
• Tongue: English
• Weight: 88 KB
• Volume: 33
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19890330128