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Betriebliche pH-Meß- und Regeltechnik in der Stärke- und Glucoseindustrie

✍ Scribed by G. Exner

Publisher
John Wiley and Sons
Year
1965
Tongue
English
Weight
640 KB
Volume
17
Category
Article
ISSN
0038-9056

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✦ Synopsis

Es ist zur Geniige bekannt, daB die exakte Bestimmung des pH-Wertes bei zahlreichen Prozessen in der Starke-und Glucoseindustrie von grol3er Bedeutung ist. Fast alle namhaften Betriebe haben in ihren Laboratorien eine sogenannte pH-Laborausrustung, bestehend a m einem Labor-pH-Meter (zur pH-mV-Messung), einer kombinierten oder getrennten Glas-und Kalomelelektrode (hochohmige Messung), sowie verschiedener Redox-MeBketten (Platin-Platin, Silber-Kalomel, Gold-Kalomel usw.) zur Bestimmung von niederohmigen mV-Werten.

Es darf vorausgesetzt werden, daB die wesentlichen Begriffe der pHund Redox-Messung bekannt sind.

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pressmaterid on the pasting-up action has been studied and the most favourable conditions for a good hydrolyzing of starch determined. Further cuts in the production costs of roughly ground pressed potdtoes may be effected through a continuously working pre-dehydration, b y which means the earlier

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Bei der Betrachtung der in der Eidgenossischen Obenolldirektion bearbeiteten Ergebnisse des schweizerischen Aufienhandels ergeben sich weitere Umsatzsteigerungen sowohl in der Einfuhr, als auch im Export. Der Einfuhrwert erhohte sich von 5070 Mio. sfrs in 1953 auf 6401 Mio. sfrs im Jahre 1955, also