Bestimmung der Aktivität von Bleicherden, insbesondere im Hinblick auf ihre Verwendung zur Qualitätsbeurteilung vegetabilischer Öle II

✍ Scribed by Pardun, H. ;Kroll, E. ;Werber, O.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1968
• Weight: 617 KB
• Volume: 70
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19680700905

✦ Synopsis

Bestimmung der Aktivitat von Bleicherden, insbesondere im Hinblick auf ihre Verwendung zur Qualitatsbeurteilung vegetabilischer Ole 11" V o n Dr. H . P u r d u n , Lcbe?ismittelchemilterill E . I< r o 11 und Dr. 0. W e r 6 e r AILS denx Laboratorium drr Margarine-Union G. m. b. H., Klevc 3. D i s k u s s i o n d e r E r g e b n i s s e a ) Reproduzierbarkeit Unter Verwendung der schon f u r die Versuche in Abb. 3 benutzten Tonsilsorten wurde die Reproduzierbarkeit der Bestimmung der Ricinusolzahl in einer Reihe von Parallelversuchen gepruft. D e r Bleicherdezusatz betrug 2O/o der bei llO°C bis zur Gewichtskonstanz getrockneten Erden, die Reaktionstemperatur 151O f 2O C und die Dauer der Behandlung 20 Min. Die Ergebnisse sind in Tab. 5 zusammengestellt.