Berechnung der Trocknung feuchter Produkte im Stromtrockner

✍ Scribed by Priv.-Doz. Dr.-Ing. Werner Alexander Stein

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1973
• Tongue: German
• Weight: 830 KB
• Volume: 45
• Category: Article
• ISSN: 0009-286X
• DOI: 10.1002/cite.330451607

✦ Synopsis

Abstract

Es wird vorausgesetzt, daß das feuchte Produkt im Stromtrockner in kugelförmigen Teilchen vorliegt und aus einer Flüssigkeit (nicht unbedingt Wasser) und unlöslichem Feststoff besteht. Es werden Methoden zur Berechnung des freien Falles von kugelförmigen Teilchen in einem gasförmigen Trocknungsmedium (nicht unbedingt Luft) und zur Bestimmung der Trocknung dieser kugelförmigen Teilchen angegeben. Mit diesen Berechnungsmethoden können die Vorgänge im Stromtrockner wiedergegeben werden.