✍ Scribed by Sprecher, Ewald
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stoffen dutch den Ascomyceten Ceratocystis coerulescens wurde die Entstehung des 6-Methyl-5-hepten-2-on untersueht und dabei ~uch seine Reduktion zum korrespondierenden Alkohol festgeste]l~, l~ber die Bedingungen, die zu der Bildung des 6-Methyl-5-hepten-2-ol ffihren, soll im folgenden ehlgehend berichtet werden.
Verwendeter :Pilz und KulturmetGhoden: Der bereits bei frfiheren Arbeitert (Sl~l~C~aE~ 1961(Sl~l~C~aE~ --1964) ) beniitzte Ascomyeet Ceratocystis coerulescens (Mfinch) Bakshi (Cer. coer.) wurde im wesentlichen in der sogenanr~ten ,,:Normaln~hrlSsung", einer Glueose-(2~176 kultiviert. Dutch Ver~nderungell an der Tektur der Stand-, Sehiittel-urtd Schwenkku]turen ]Jell sich die Luftzufuhr in der gewiinsehtert Weise variieren. In verschiedenen Stadien der Erttwicklung wurde den waehsendea Pilzkulturen eine Reihe yon Verbiadungen, zum Tell ~ls Substrat fiir die Ketortreduktase, zum Tell zur Ver~inderung des Redoxpoten~ials zugesetz~. Myce]trockengewichtsbestimmungea, pH-Messung und der l\Sachweis vort Zuckern urid Aminos~uren erfolgten, wie bereits angegeben (SP~]~cm~:z 1961), ebenso der gaschromatographische l~achweis der einzelnen Komponenten des ~therischen Ols nach erschSpfender Wasserdampfdestill~tion (SP~EC]tV,~ 1963) mit dem Fr~ktometer 116 E yon Perkin Elmer & Co. Fiir die Messung des 0e-Partialdruekes wurde die Mikrosauerstoffelektrode des ,,gas analyzers': yon Beckman benutzt i. Diese besitzt eine 1VIeBspitze yon 1 mm ~, mit welcher der 02-Partialdruck in ruhenden Standkulturen sowohl im Myce] (1 mm unter der Fliissigkeitsoberfi~ehe), als aueh unter dem Mycel (am Bodert des Kulturgef~l]es) gemessen werden kormte. i :Ffir die MSglichkeit, an diesem Ger~b arbeiten zu diirfen, d~nke ich I-Ierrrt Dr. Sc~IDT-LoRE~z, ]3undesforschungs~ns~alt fiir Lebensmittelfrischhaltung Karlsruhe.
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## Die nachstehende Untersachung bildet eine Fortsetzung frfiherer Arbeiten fiber Cladosporium ]ulvum (1,2). Dort (1) konnte gezeigt werden, dab eine Bek/~mpfung yon Cladosporium ],ulvum, dem Erreger der Braunfleckenkrankheit an Tomaten, rnit chemischen Spritzmitteln aussichtslos ist, da die Spoke