Bemerkungen zur Kritik M. Samec's

✍ Scribed by P. Karrer

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1932
• Tongue: German
• Weight: 89 KB
• Volume: 15
• Category: Article
• ISSN: 0018-019X
• DOI: 10.1002/hlca.19320150107

✦ Synopsis

Die Arbeit, nelche JW. Samec vorstehend kritisiert, betrifft eine Untersuchung, welche ich gemeinsam mit E. v. Krauss iihr die Viskositiit verschiedener Stiirkefraktionen ausgcfiihrt ftattcl).

Durch Ausziehen von Stcirke mit heissem Wasser und anschliessendern Auszentrifugieren wurden zwei Fraktionen erhalten, von welchen die h e , in Wasser gelijste (A), kein Kteisterbildungsvermogen besass und bezuglich Viskositfit dern PoisewiUe'schen Gesetz gehorchte, wiihrend die andere, durch Zentrifugieren ausgeschleuderte Fraktion