Beitrag zur Bestimmung der Toleranzwerte der DDT- und HCH-Rückstände im Milchfett

✍ Scribed by Szokolay, A. ;Uhnák, J.

• Book ID: 102207806
• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1974
• Tongue: English
• Weight: 307 KB
• Volume: 18
• Category: Article
• ISSN: 0027-769X
• DOI: 10.1002/food.19740180813

✦ Synopsis

Abstract

Auf Grund der Ergebnisse der Milchkontaminationsbestimmung durch chlorierte Insektizide in der Slowakei in den Jahren 1970–72 wurde die Exposition des Menschen berechnet; sie beträgt 0,039 μg Gesamt‐HCH und 0,053 μg DDT/kg Körpergewicht/Tag.

Für die Berechnung der erlaubten Rückstandstagesmenge (permissible level) im Milchfett wird vorgeschlagen, von einem neuen Wert der annehmbaren täglichen Dosis (acceptable daily intake) für Gesamt‐HCH = 0,00625 mg/kg Körpergewicht/Tag auszugehen.

Die Ergebnisse dienten zur Ausarbeitung eines Vorschlages für die zulässige Rückstandhöchstmenge in Milch und Milcherzeugnissen: für DDT, einschließlich DDE, 0,4 mg/kg und für Gesamt‐HCH 0,5 mg/kg, berechnet auf Milchfett, was in der Praxis in der ČSSR eingeführt werden kann.