✦ LIBER ✦
Bakterieninaktivierung in gefrorenen Lebensmitteln durch hochdruckinduzierte Eiskristall-Phasenübergänge
✍ Scribed by C. Luscher; D. Knorr
- Publisher
- John Wiley and Sons
- Year
- 2004
- Tongue
- German
- Weight
- 214 KB
- Volume
- 76
- Category
- Article
- ISSN
- 0009-286X
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