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Auswirkungen operativer Veränderungen im Schallleitungsapparat auf das Innenohr des Meerschweinchens

✍ Scribed by W. Wagemann


Book ID
112695538
Publisher
Springer-Verlag
Year
1954
Tongue
English
Weight
25 KB
Volume
164
Category
Article
ISSN
0302-9530

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## Abstract Die Veränderungen der Wasserbindung von aufgefasertem Rindfleisch beim kapazitiven Hoch‐frequenz‐ und Wasserbaderhitzen wird an 11 Temperaturstufen zwischen 30 und 90 °C bestimmt. Dem Rindfleisch werden vor dem Erhitzen Zusätze von 30% Wasser, 2% Kochsalz und 0,3% Dinatrium‐dihydrogen‐d