La présence des cétones dans des graisse
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Huyghebaert, R. A. ;Hendrickx, H. ;Schamp, N. ;De Buyck, Lic. Sc. L.
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Article
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1970
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John Wiley and Sons
⚖ 540 KB
ten, einen Ulsaure-Gehalt von 34 bis 47 "/o aufwies. Die fur das Milchfett typischen kurzkettigen Fettsauren, wie z. B. die Caprinsaure, wurden im Depotfett nur in ganz geringen Mengen gefunden. Beim Vergleich der E'ettsaure-Zusammensetzung der Kost, des Depot-und des Leberfettes (Tab. 6) zeigt sich