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Arzak

✍ Scribed by Juan Mari Arzak;Elena Arzak


Year
2018
Category
Fiction

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✦ Synopsis


El libro definitivo de Arzak y el más importante publicado hasta ahora: una travesía culinaria desde sus inicios en el restaurante familiar, de la mano del gran patriarca de la gastronomía española, considerado como uno de sus mayores influyentes, acompañado de las recetas más emblemáticas de sus últimos diez años de trayectoria y que mejor definen su cocina más actual.
Versión : 1.0
Autores : Juan Mari Arzak & Elena Arzak
EPG Id : 40027763
Estado : LDS
Páginas : 109


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NAMED BEST BOOK ABOUT FOOD 2015 BY BOOKSABOUTFOOD.COM Juan Mari Arzak is the owner and chef of Arzak restaurant in San Sebastian, Spain, and was one of the first Spanish chefs to be awarded 3 Michelin stars. The restaurant is now rated 8th best in the world, and Juan’s daughter Elena, who cooks w