Anweisung zur Probeentnahme und chemischen Untersuchung von Hack- oder Schabefleisch, von Fleischbrühwürsten und Fleischkochwürsten für die Feststellung und Beurteilung ihres Wassergehaltes

✍ Scribed by Probeentnahme, A.

• Book ID: 112696684
• Publisher: Springer-Verlag
• Year: 1925
• Weight: 375 KB
• Volume: 49
• Category: Article
• ISSN: 0372-9419
• DOI: 10.1007/bf02125200