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Antioxidantien für Rapsöl

✍ Scribed by Studt, P. ;Becker, R. ;Knorr, A. ;Hoffmann, W.

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1993
Weight: 364 KB
Volume: 95
Category: Article
ISSN: 0931-5985
DOI: 10.1002/lipi.19930950308

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✦ Synopsis

VonP S t u d t , R . B e c k e r , A . K n o r r u n d W . H o f f m a n n * Bundesanstalt fur Materialforschung und -prufung ( B A M ) , Berlin

Eine Voraussetzung fur die breitere Anwendung von Rapsol als Schmierstoff ist die Verbesserune seiner Alterunesstabilitat. Die Eig-

Antioxidants for Rapeseed Oil

The oxidation stability of rapeseed oil must be improved to extend its nung Verbindungen aus versc;liedenen Substanzklassen als Oxid;tionsinhibitoren fur Rapsol bei 130°C wurde untersucht. Wirksam sind aromatische Polyhydroxyverbindungen. die zu ortho-bzw. para-chino-

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