✦ LIBER ✦
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE HIDROFÍLICA Y LIPOFÍLICA Y CONTENIDO EN VITAMINA C DE ZUMOS DE NARANJA COMERCIALES: RELACIÓN CON SUS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS LIPOPHILIC AND HYDROPHILIC ANTIOXIDANT ACTIVITY AND VITAMIN C CONTENT OF COMMERCIAL ORANGE JUICES: CORRELATION WITH ORGANOLEPTIC PARAMETERS ACTIVIDADE ANTIOXIDANTE HIDROFÍLICA E LIPOFÍLICA E CONTIDO EN VITAMINA C DE ZUMOS DE LARANXA COMERCIAIS: RELACIÓN COAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
✍ Scribed by Cano, A.; Arnao, M. B.
- Book ID
- 121482309
- Publisher
- Taylor and Francis Group
- Year
- 2004
- Tongue
- Spanish
- Weight
- 67 KB
- Volume
- 4
- Category
- Article
- ISSN
- 1135-8122
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