✍ Scribed by Krause, A.
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Nach der Betrachtung der gesetzlichen Grundlagen zum Immissionsschutz und der in diesem Zusammenhang wichtigsten Verwaltungsvorschrift, der TA‐Luft, werden für die relevanten Industriebranchen und Produktionsprozesse die Emissionsprobleme erzeugenden Luftverunreinigungen genannt und mit beispielhaften Analysenergebnissen belegt. Näher beleuchtet werden die Verarbeitung von Speiseölen und ‐fetten einschließlich der Fettschmelzen, die Nahrungsmittelindustrie mit Beispielen aus der Fertiggerichtsproduktion und der Fleischräucherei sowie sonstige verwandte Gebiete wie die Tierkörperverwertung und die Fischmehlherstellung. Gesagt wird, daß bis auf Ausnahmen das Abluftproblem Nr. 1 dieser Industrien die Vermeidung von geruchsstoffbeladenen Emissionen ist. Schwierigkeiten bei der Definition „Geruchsbelästigungen”︁ als Grenzwertüberschreitung und bei der analytischen Erfassung der verursachenden Inhaltsstoffe werden erläutert.
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## Abstract Bei der Lagerung, dem Transport, der Gewinnung und Veredelung von Fettrohstoffen entstehen Abfallprodukte in allen Aggregatzuständen und deren möglichen Mischungen. Sie erstrecken sich von Staubresten und Tankschlämmen der Rohprodukte über Reaktions‐ und Trennabfälle der verschiedenen P
## Abstract In absehbarer Zeit wird es keinem Industriebetrieb mehr erlaubt sein, die Fabrikationsabwässer ohne Vor‐ oder Nachklärung einem öffentlichen Gewässer oder der städtischen Kanalisation zuzuleiten. Der Speiseöl‐ und Fettindustrie kommt es dabei zugute, daß man ihre Abwässer mit relativ ge