Nach Interpretation ciniger wichtiger Begriffe sowie Angaben uber aktuelle cbcrsichtsarbeiten wcrden zunachst Grundkcnntnisse auf dem Gebiet der Enzyniologie unter besonderer Berucksichtigung neuer Forschungsarbeiten (z. R. Struktur, Isolierung und Reinigung, Icinetik, Mechanismen der Enzymkatalyse) vcrmittelt. I m zweiten Teil stellt der Autor eine Reihe von Biokatalysatoren hinsichtlich Charaktcristik und Funktion vor, wobci besondcrs auf Enzyme, die keine prosthetischen Cruppen benotigcn (hier wird ein Hinweis auf clcn Unterschied zwischen den Begriffen ,,Coenzym", ,.prosthetische Gruppe" und ,.Cofaktor" vermillt), auf wichtige Coenzyme, ,,Proteincoenzyme" (diescr Begriff wird vom Autor fiir katalytisch nicht wirksame, jedoch bei der enzyniatischen Reaktion als Transfer-Faktorcn bcteiligte F'roteine verwendet), auf die kovalente Katalyse sowie metallaktivierte Enzyme eingegangen wird. Der dritte Teil befaUt sich init der Regulation (auf der Ebene der Enzymstruktur) sowie rnit der Kontrolle der Enzymaktivitat (Allosterie, ~lultieiizym-I<omplexe, EinfluD von Cheniotherapeutika auf die Enzyniaktivitat) : hier werden auch regulatorische Vorgange im epigenetischen System behandelt.