A Method for Determination of Interesterification Activity of Biocatalysts

✍ Scribed by Graille, J. ;Muderhwa, J. ;Pina, M.

• Publisher: John Wiley and Sons
• Year: 1987
• Weight: 315 KB
• Volume: 89
• Category: Article
• ISSN: 0931-5985
• DOI: 10.1002/lipi.19870890605

✦ Synopsis

Form von Ni-Seifen vorhanden, widwend der Katalysator selbst nicht game 4 Yo enthielt. Der Grad der Gitterstorungen des Katalysators ist offensichtlich nicht ohne Belang. lnfolge des teilweisen Zerfalls der Ni-Seifen in der 2. Phase wird bei der Sattigung mit Wasserstoff das Metallnickel freigesetzt, wed bei Hydrierungstemperaturen von 160-2400 C die Annahme moglich wird, daB das bei der Reaktion des NiO mit den Fettsauren in der 1. Phase entstandene Reaktionswasser in der Phase des Zerfalls der Ni-Seifenwirkungs-10s bleibt und die Fettsauren dariiber hinaus mit Wasserstoff gesattigt werden. Am Ende der 2. Phase liegen 10-40% Ni in Form von Ni-Seifen vor. Die Aktivitat des auf diese Weise frei gewordenen Nickels erreicht offensichtlich die Anfangswerte nicht. Die 3. Phase hat eine weitere Abnahme der Katalysatoraktivitat gegen Ende der Hydrierung zur Folge und tritt vermutlich in den Fdlen ein, wenn erhebliche Veriinde-