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99. Grenzflächenovrgänge bei der Schaumstabilisierung von Schlagsahne

✍ Scribed by Dipl.-Ing. H. C. Besner; Prof. Dr.-Ing. H. G. Kessler

Publisher: John Wiley and Sons
Year: 1996
Tongue: German
Weight: 242 KB
Volume: 68
Category: Article
ISSN: 0009-286X
DOI: 10.1002/cite.3306809101

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